Pig-nic SLP BBQ

PigNic – The best BBQ in town

¡¡ Menú PigNic !!

NUESTRAS ENTRADAS

  • Quesadilla Pignic: Tortilla de harina, queso suizo, y carne de tu elección, lechuga, jitomate, jalapeños y queso amarillo. Con papas francesas
  • Potato Pops:Croqueta de papa frita rellena de queso cheddar, bañadas con queso amarillo y encima acompañamos con pulled pork, guacamole, crema, jitomate y cubiertas con salsa BBQ Texas.
  • Dedos de queso: Delicioso queso mozarella empanizado y fritos, acompañados con una salsa BBQ.
  • Tocino Qué Papa: Tira de tocino ahumada y dorada barnizado con BBQ clásico acompañado con puré de papa y gravy.
  • Papas PigNic: Papas francesas bañadas en queso amarillo, cubiertas con pulled pork con jalapeños, jitomate, y trozos de tocino, bañados al final con una salsa BBQ estilo Texas.
  • Nachos Pignic: Clásicos nachos cubiertos en queso amarillo bañados en frijol ranchero BBQ con jalapeño, jitomate y tocino. 
Dedos de queso PigNic

ALITAS PigNic BBQ

10 piezas  Con la salsa de tu elección
-BBQ
-BBQ Mango
-Búfalo
-Lemon Pepper
-Sriracha Tocino
-Búfalo Miel
Puedes pedirlas también, naturales y probarlas con nuestra salsas únicas especialidad de la casa.

NUESTRAS GUARNICIONES

  • Mac and cheese: Macarrones con queso cheddar acompañados con trozos de tocino.
  • Elote Dulce: Elote americano cocinado y untado con un poco de mantequilla.
  • Puré de papa: Tradicional puré de papa con gravy.
  • Coles de Bruselas: Deliciosas Bruselas Fritas sazonadas con sal, un acompañante muy ligero y exquisito.
  • Chícharos PigNic: Frijoles de soya “edemames” cocinados al vapor, sazonados con sal y paprika. Un sabor absorbente.
  • Frijoles rancheros BBQ: Frijol cocido, con especias, ajo paprika, sal y pimienta pulled pork .

NUESTRAS CARNES

Todo está ahumado con Leña de Mezquite
Que es ? Y como lo preparamos?!….
Pulled :🐷
Es el hombro o la pierna delantera del puerco ahumada por 16 horas, desherbada acompañado con especias como: (RUB especias en polvo) pimienta, sal, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo y/o jengibre.
Brisket : 🐂
Es el pecho de la res, es un corte graso ahumada por 24 horas y sazonada con solo sal y pimienta.
Costillas de Cerdo :🐷
Costilla sazonada con el RUB de la casa, cocinadas lentamente al fuego de leña de Mezquite por 16 horas.
Pollo :🍗
Piernas de Pollo cocinadas por 2 horas , empanizado crujiente estilo Kentucky. También puedes probarlas solamente ahumadas.
Pavo :🦃
Pavo entero sazonado con el RUB de la casa ahumado por 8 horas, presentado de manera desherbada.

MENÚ INFANTIL

  • Hamburguesa de Res: clásica hamburguesa, arrachera de res queso blanco, lechuga, jitomate, pepinillos y papas a la francesa.
  • Hamburguesa de Pollo: pechuga empanizada queso blanco, lechuga, jitomate, pepinillos y papas a la francesa.
  • Banderillas : salchicha capeada y frita, acompañada de papas a la francesa.
  • Grilled Cheese : pan blanco tostado gratinado acompañado de papas francesas.
  • Pierna de Pollo tipo Kentucky : solo es 1 pieza acompañada con papa francesa ó puré de papa.
  • Palitos de Pollo con papas : tiras de pechuga empanizada acompañada de papas a la francesa.
PARA SABER:
Gravy es: Una reducción líquida, huesos dorados en pasta de tomate, jitomate, cebolla, zanahoria y apio. Una vez dorado, se pasa a olla con agua y especies, cocinado por 6 horas, se Cola al final y se deja reducir por otras 6 horas hasta que se consigue la consistencia deseada.
NUESTRAS SALSAS:
Kansas City
Vinagre, salsa de tomate y mostaza digon. Dulce
BBQ Clásica
Miel, azúcar, vinagre, especias, Catsup, chile ancho y salsa inglesa.
Tennessee
Catsup, especias, vinagre y Jack Daniels. Dulce con alcohol.
Texas
Catsup, vinagre, salsa Tabasco, especias y Paprika. Picante-Ácida
Mucho Fuego
Combinación de BBQ Clasica y Texas, con toque extremo de picante. Extremo picosa.
Bebidas
Refresco
Naranjada/Limonada
Aguas de sabor
Botella de Agua
Jarra Limón/Naranja
Te Arizona
Red Bull
Rusa de Refresco
Café
Cerveza
Corona
Pacifico
Victoria
Bohemia Oscura
Bohemia Clara
Tecate Light
XX Ambar
XX Lager especial
Indio
Heineken
Caguamas
Heineken
Carta Blanca
Tecate Light
XX Ambar
XX Lager Especial
Indio
Cubeta con 10 cervezas $230
Cerveza de Barril Moctezuma
Tarro Grande
Tarro chico
Jarra
Micheladas Con Cerveza de Barril
Chica
Grande
Tarro Michelado Chico
Tarro Michelado Grande

Promociones PigNic

Martes de Caguama 2 x $90
  • Tecate Light, Indio, XX Ambar, XX Lager y Carta Blanca
 
Miércoles de Carta Blanca y CubetaTodo el Día!
  • Carta Blanca en $40
  • Cubeta con 10 cervezas $200
Jueves de Barril
  • Tarro Chico .355ml $25
  • Tarro Grande .960ml $40

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Av. Chapultepec #482
tel. 475 2992
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